むし歯の原因になりにくい食品と歯を丈夫で健康にする食品

特定保健用食品表示許可されている「むし歯の原因になりにくい食品と歯を丈夫で健康にする食品」

特定保健用食品表示許可されている「むし歯の原因になりにくい食品と歯を丈夫で健康にする食品」は以下の様に定義されています。
プラーク内で酸が生成されず、pHが低下しない食品を指します。そのために、本食品にはプラーク内のむし歯菌の栄養源にならない糖質が主に使用されております。さらに、むし歯菌の増殖を抑制する物質などが添加されている場合もあります。これらの成分を利用した食品にむし歯の原因になりにくい食品である旨の表示が許可されています。しかしながら、砂糖や澱粉などの糖質は、私たちが生きていくためにも重要な栄養素です。
また、歯を丈夫で健康にする食品は、「歯の再石灰化を促進する成分」が配合されています。そのため、通常だ液によって行われる再石灰化の作用を促進し、歯を健康で丈夫に保ちます。歯を丈夫で健康にする食品は、習慣的に摂取することにより効果を得ることができます。

特定保健用食品（特保）に利用されている成分

歯の再石灰化を促進する成分
CPP-ACP（カゼインホスホペプチド-非結晶リン酸カルシウム複合体）
・リン酸-水素カルシウム
・フクロノリ抽出物（フノラン）
・リン酸オリゴ糖カルシウム

むし歯の栄養素にならない成分
・キシリトール
・還元パラチノース
・マルチトール